Satake keramisk bryne

24 cm

En keramisk bryne fra Satake. Håndtaket er laget av grepvennlig magnoliatre og brynstangen er 24 centimeter lang.

Å bryne kniven er daglig vedlikehold. Det er ikke det samme som å slipe kniven. En bryne "stiller" eggen, dvs retter opp eggen fordi den blir sløv og bøyer seg ved bruk. En brynestav kan brukes håndholdt, men man kan også sette den med spissen ned mot arbeidsbenken og bryne kniven.