Slipestener
Mange anser at slipestenen er det mest effektive verktøyet for å få knivkanten skarp ved slipning.
En slipesten er et veldig effektivt verktøy for å enkelt og praktisk kunne slipe knivene dine. Det krever litt engasjement og tålmodighet for å bruke en slipestein, men det er kunnskap som er verdt å lære! Det finnes også våtstener som er et alternativ til slipestener, en våtstein er et utmerket slipeverktøy å bruke Det går også ganske fort å lære seg.
Stålstøvet på slipesteinen er noe av det som hjelper deg å få kniven skarp. Denne skal derfor ikke vaskes, bare skylles i kaldt vann.
De krever litt mer av den som skal bruke de enn for eksempel elektriske knivslipere, men resultatet blir deretter. Slipestenene finnes med ulik grovhet, så kontroller hvilken som passer best for dine kniver! Slipestener er et utmerket verktøy for å gjenopprette knivbladets originale skarphet. En skarp kniv gjør kjøkkenarbeidet mye lettere og morsommere. Alle kniver, uansett kvalitet blir etter hvert sløve når de brukes mye og ikke får riktig behandling og vedlikehold.