Satake Ame er en serie med kniver som har kraft, styrke, balanse og er kjent for sitt ledende design. Knivene har et blad som består av fem lag i AUS10-stål, bolster, et endestykke i rustfritt stål og et vakkert håndtak av kanadiske lerk. Navnet Ame er japansk for regn, noe som har inspirert utformingen på bladet.

• 12 cm Petty
• Blad av 5 lag AUS10-stål
• Bolster & endestykke i rustfritt stål
• Håndtag av kanadiske lerk

Skallkniver som også er kalt Pettykniver er små kjøkkenkniver i japansk design. Pettys og skallkniver kan variere betydelig i profil og størrelse, men til felles er de ideelle for små detaljerte oppgaver på skjærebrettet.