Zwilling slipstål keramisk er et bryne du bruker for å få opp skarpheten på knivene dine. Det finnes vanligvis tre typer slipestål: keramiske, stål og diamantbryne. Diamantbryne er det hardeste og sliter mer på kniven. Det keramiske gir en latterlig skarp egg og brukes for kniver med lavere hardhet eller for å «polere» eggen etter diamantbrynet. Zwilling slipstål keramisk gir knivene dine nytt liv på bare noen sekunder.