Zen santokukniv

16,5 cm

Zen santokukniv fra Yaxell er en velbalansert santokukniv som gjør matlagingen både raskere og morsommere. Med et kortere blad enn en tradisjonell kokkekniv passer den spesielt godt for raske hakkerbevegelser og presisjonsarbeid. Bladet er bygget i 37 lag stål med en kjerne av VG10, noe som gir et vakkert damaskmønster og en skarphet som varer lenge (HRC61). Skaftet i svart Mikarta sitter stødig med to nagler og ZEN-logoen er stanset for hånd på bladet. En kombinasjon av tradisjonell sverdsmedteknikk og moderne herdning gir styrke, holdbarhet og motstand mot korrosjon — en trofast følgesvenn på kjøkkenet.