Satake Houcho Gyuto kokkekniv

21 cm

Serien Houcho (Kniv på Japansk) som til tross for sin lave pris og diskrete design er en kniv som har en barberblad-skarp egg, er fjærlett og overlever i generasjoner hvis man tar vare på dem. All fokus har vært på å produsere et virkelig kvalitetsblad med et enkelt, men funksjonelt skaft. Houcho er vår bestselgende knivserie.

Denne kokkekniven er en såkalt Gyuto-modell som fungerer til det meste på kjøkkenet. Den skjærer, hakk og skiver med presisjon. Den er en utmerket allroundkniv. Det høye bladet gjør at knokene dine ikke støter mot skjærebrettet.

• Material: Hi Carbon Steel
• Bladlengde: 21 cm
• Slippekant 15 grader
• Håndtak i magnoliatre
• Slipes med stein eller keramisk bryne