Kuro petty

11 cm

Kuro er en grovt smidd kniv med et blad av VG-10-stål som er prosessert åtte ganger, noe som gir ekstra skarphet og en hardhet på ca 58 HRC. Det lange håndtaket av brent tre med bolster og skaftende av 18/8-stål gir perfekt grep, balanse og stabilitet.

En skarp egg gir bedre og sunnere mat. En finere skjæreflate bidrar til å forhindre at råvaren mister farge, smak, saft og spenst ved tilberedning. I tillegg gjør en skarp egg at kuttet råvare varer lenger og ikke tar smak av annet i kjøleskapet.

Kuro Petty

• Bladlengde 11 cm
• 67 lag damaskusstål
• Håndsmidd, leveres i en vakker treboks
• Designet for styrke, balanse og presisjon