Super Gou kokkekniv

20 cm

Yaxell har laget en kokkekniv som er laget av 161-lags stål. Håndtaket er laget av canvas-micarta, og fargen på skaftet er rødt og svart. Selve bladet har et inngravert mønster med mange detaljer som gir kniven et eksklusivt uttrykk. Kniven har en meget skarp egg laget med asiatisk slipvinkel og er en såkalt allsidig kniv.

SUPER GOU 

Yaxell Super Gou er en eksklusiv knivserie. Knivbladet er bygget opp av imponerende 161 lag damaskusstål. Kjernen er laget av det japanske pulverstålet SG2. Stålets kvalitet inneholder en høy andel karbon og er veldig hardt, noe som gjør at eggen kan slipes knivskarp. Pulverstålet er omgitt av et mer rustbestandig stål, 80 lag på hver side av eggen. Hardhetsgraden er 63 HRC.

Det røde og svarte håndtaket er laget av micarta. Materialet er produsert ved at linenduk og spesialplast samles under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannbestandig og hygienisk materiale som passer godt i kjøkkenmiljøet. Håndtaket er festet med tre kraftige stålnagler. På enden av håndtaket er det også en rustfri knapp som sikrer at kniven er perfekt balansert.