Tøm handlekurven
Er du sikker på at du ønsker å tømme handlekurven?
1/6
Returrett til 31/1
Rask leveranse
- Beskrivelse
- Spesifikasjon
En storpakning med hele 16 glasskrukker med tilhørende lokk. Perfekt når innhøstingen står for tur og det skal konserveres for resten av året!
Denne modellen har todelt lokk. De gjengede delene på lokket kan gjenvinnes. De flate delene på lokket er til engangsbruk. Ved hver nye konservering trenger man en ny flat del på lokket. 16-pakning med flate deler til lokket selges separat hos Kitchentime. Nye deler til lokkene kan du kjøpe her: Lokk til Mason Jar 16-pakning
Det finnes ulike anbefalinger for hermetisering ved bruk av denne krukketypen. Hvordan man konserverer forskjellige matvarer kan variere noe. Nedenfor får du en oversiktlig beskrivelse av hvordan man bør tenke ved konservering av syltetøy.
Konserver syltetøy – en oversiktlig guide:
Forberedelser Vask alle krukker og lokk. Krukker og de gjengede delene til lokkene kan vaskes i maskinen. Det anbefales håndvask av de flate delene til lokket. La alle delene tørke før du fortsetter. Lær deg forskjellen mellom en god og dårlig forsegling: Hent frem en krukke og et flatt lokk. Legg det flate lokket på krukken og trykk forsiktig på midten av lokket. Lokket vil lage en klikkelyd når du trykker på det. I en forhåndskonservert og avkjølt krukke vil det ha dannet seg et undertrykk som gjør at «klikket» som nettopp er blitt trykket, danner et trykk nede i krukken. Dermed kan du trykke på lokket for å se om forseglingen har fungert. Vellykket forsegling ˜ ingen klikk. Mislykket forsegling = lokket klikker når du trykker på det. Fyll krukkene med syltetøy. La det være igjen cirka 1–2 cm tomrom øverst i glasskrukken. Sørg for at syltetøyet ligger kompakt og at det ikke er noen luftehull. Rør gjerne rundt langs kantene på krukken for å fjerne eventuelle luftlommer. Det er helt avgjørende at kantene på krukken er helt rene. Hvis du ved et uhell har sølt litt syltetøy på kanten av krukken, må du tørke dette nøye av, da forseglingen må ligge helt mot kanten av krukken. Hent frem et lokk og plasser det på krukken. Ta deretter den gjengede delen av lokket og legg det over. Skru fast den gjengede delen av lokket, men ikke skru for hardt! Skru til den gjengede delen av lokket slik at den sitter godt, men ikke stram til. Det er ikke skruingen som skaper den konserverte forseglingen.
Koking Fyll en stor gryte omtrent halvfull med vann og kok opp på komfyren. Bløt et kjøkkenhåndkle og legg det i gryten, slik at det dekker bunnen. Dette vil beskytte konserveringskrukkene under kokingen. Sett konserveringskrukkene forsiktig ned i gryten, én om gangen, med lokkene opp. Krukkene skal være helt nedsenket i vannet, også lokkene. Avhengig av grytens størrelse, får du plass til mellom 3–4 krukker per kokning. La krukkene koke. Koketiden varierer avhengig av matvaren. For syltetøy kan det holde med cirka 10 minutter, men sjekk gjerne oppskriften for akkurat det du skal konservere! Løft krukkene forsiktig opp av gryten og plasser dem på benken for avkjøling. Bruk gjerne en tang for konserveringskrukker for enklere håndtering. Krukkene blir ekstremt varme. La krukkene stå og kjøle seg ned i 12 timer.
Kontroll Når krukkene har kjølt seg ned i 12 timer, er det på tide å kontrollere forseglingen. Trykk forsiktig på midten av hvert lokk. Vellykket forsegling ˜ ingen klikk. Mislykket forsegling = lokket klikker når du trykker på det. Hvis lokket klikker, kan du hente frem et nytt flatt lokk (16-pakning med ekstra lokk selges separat) og gjøre prosessen om igjen. Alternativt kan du hoppe over konserveringen på denne krukken, og heller nyte innholdet i løpet av de neste dagene!
Ved åpning av krukker
Krukkene som har bestått forseglingstesten er dermed klare for langtidslagring! Syltetøy klarer seg ofte i opptil ett år. Når du skal åpne en konservert krukke, bør du alltid kontrollere om innholdet er bra ved å se, lukte og smake på innholdet først. Merk at ulike matvarer kan kreve ulike konserveringsmetoder. Derfor er det viktig å sjekke tips og råd for det du vil konservere før du starter! Høyde glasskrukker: 12 cm Diameter glasskrukker: 7,6 cm Diameter åpning glasskrukker: 7 cm
Denne modellen har todelt lokk. De gjengede delene på lokket kan gjenvinnes. De flate delene på lokket er til engangsbruk. Ved hver nye konservering trenger man en ny flat del på lokket. 16-pakning med flate deler til lokket selges separat hos Kitchentime. Nye deler til lokkene kan du kjøpe her: Lokk til Mason Jar 16-pakning
Det finnes ulike anbefalinger for hermetisering ved bruk av denne krukketypen. Hvordan man konserverer forskjellige matvarer kan variere noe. Nedenfor får du en oversiktlig beskrivelse av hvordan man bør tenke ved konservering av syltetøy.
Konserver syltetøy – en oversiktlig guide:
Forberedelser Vask alle krukker og lokk. Krukker og de gjengede delene til lokkene kan vaskes i maskinen. Det anbefales håndvask av de flate delene til lokket. La alle delene tørke før du fortsetter. Lær deg forskjellen mellom en god og dårlig forsegling: Hent frem en krukke og et flatt lokk. Legg det flate lokket på krukken og trykk forsiktig på midten av lokket. Lokket vil lage en klikkelyd når du trykker på det. I en forhåndskonservert og avkjølt krukke vil det ha dannet seg et undertrykk som gjør at «klikket» som nettopp er blitt trykket, danner et trykk nede i krukken. Dermed kan du trykke på lokket for å se om forseglingen har fungert. Vellykket forsegling ˜ ingen klikk. Mislykket forsegling = lokket klikker når du trykker på det. Fyll krukkene med syltetøy. La det være igjen cirka 1–2 cm tomrom øverst i glasskrukken. Sørg for at syltetøyet ligger kompakt og at det ikke er noen luftehull. Rør gjerne rundt langs kantene på krukken for å fjerne eventuelle luftlommer. Det er helt avgjørende at kantene på krukken er helt rene. Hvis du ved et uhell har sølt litt syltetøy på kanten av krukken, må du tørke dette nøye av, da forseglingen må ligge helt mot kanten av krukken. Hent frem et lokk og plasser det på krukken. Ta deretter den gjengede delen av lokket og legg det over. Skru fast den gjengede delen av lokket, men ikke skru for hardt! Skru til den gjengede delen av lokket slik at den sitter godt, men ikke stram til. Det er ikke skruingen som skaper den konserverte forseglingen.
Koking Fyll en stor gryte omtrent halvfull med vann og kok opp på komfyren. Bløt et kjøkkenhåndkle og legg det i gryten, slik at det dekker bunnen. Dette vil beskytte konserveringskrukkene under kokingen. Sett konserveringskrukkene forsiktig ned i gryten, én om gangen, med lokkene opp. Krukkene skal være helt nedsenket i vannet, også lokkene. Avhengig av grytens størrelse, får du plass til mellom 3–4 krukker per kokning. La krukkene koke. Koketiden varierer avhengig av matvaren. For syltetøy kan det holde med cirka 10 minutter, men sjekk gjerne oppskriften for akkurat det du skal konservere! Løft krukkene forsiktig opp av gryten og plasser dem på benken for avkjøling. Bruk gjerne en tang for konserveringskrukker for enklere håndtering. Krukkene blir ekstremt varme. La krukkene stå og kjøle seg ned i 12 timer.
Kontroll Når krukkene har kjølt seg ned i 12 timer, er det på tide å kontrollere forseglingen. Trykk forsiktig på midten av hvert lokk. Vellykket forsegling ˜ ingen klikk. Mislykket forsegling = lokket klikker når du trykker på det. Hvis lokket klikker, kan du hente frem et nytt flatt lokk (16-pakning med ekstra lokk selges separat) og gjøre prosessen om igjen. Alternativt kan du hoppe over konserveringen på denne krukken, og heller nyte innholdet i løpet av de neste dagene!
Ved åpning av krukker
Krukkene som har bestått forseglingstesten er dermed klare for langtidslagring! Syltetøy klarer seg ofte i opptil ett år. Når du skal åpne en konservert krukke, bør du alltid kontrollere om innholdet er bra ved å se, lukte og smake på innholdet først. Merk at ulike matvarer kan kreve ulike konserveringsmetoder. Derfor er det viktig å sjekke tips og råd for det du vil konservere før du starter! Høyde glasskrukker: 12 cm Diameter glasskrukker: 7,6 cm Diameter åpning glasskrukker: 7 cm
Om Nordwik
Nordwik er et svensk varemerke grunnlagt i 2017 og tilbyr utvalgte kjøkkenprodukter for nordisk matlaging.
Les mer