Globalkniven GS-11 er en fleksibel allkniv som passer utmerket til mindre filetarbeider. GS står for Global Small og er betegnelsen for de litt mindre knivene i Globals sortiment. Perfekt for deg med mindre hender eller deg som bare foretrekker en mindre kniv som er lett å arbeide med. GS-11 er produsert av rustfritt stål som er både slitesterkt og utrolig skarpt.