Yaxell Ran grønnsakshakker består av 69 lag damaskusstål hvor kjernen er laget av VG10-stål og de øvrige lagene består av mykere stål. I enden av kniven sitter en rustfri knapp som sørger for at den ekstremt skarpe kniven er godt balansert. Bruk grønnsakshakkeren når du vil ha kontroll over snittet ditt og skjære gjennom hele råvaren uten å måtte skyve eller dra i kniven.