Maitre D’ traktørpanne kobber 24 cm

En traktørpanne i rustfritt stål som har en elegant, kobberbelagt utside. Pannen passer til både matlaging og servering. Den kan med fordel brukes til sausbaserte retter, da den har høyere kanter enn en vanlig stekepanne. Fungerer utmerket på induksjon.

Maitre D’ kombinerer en base av høyglanset rustfritt stål med en overflate av kobber. Dette forhindrer kobberfelling, samtidig som kokekarene blir betydelig enklere å holde rene. Håndtakene er også laget av rustfritt stål, noe som betyr at de holder seg avkjølt under oppvarming.

Maitre D’ er ovnsikker opp til 260 grader og inneholder et antall kokekar som fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjon. Modellene som ikke er egnet for induksjonstopp er langpannen og grytene som er opptil og inkludert 16 cm i diameter.

I vår stekeskole Velsmurt med Scanpan viser Thomas Sjögren, Årets Kokk 2015, hvordan du blir en førsteklasses kok ved å steke ved riktig temperatur, tid og stekepanne.

Pleie:
Vask med varmt vann og oppvaskmiddel. For å fjerne eventuelt innbrent mat, kok opp vann med maskinoppvaskmiddel i for å lette rengjøringen. Vask pannen så snart som mulig etter bruk for å lette oppvasken betydelig, la pannen avkjøle seg noen minutter før oppvasken begynner. Det er også mulig å skrubbe med svamp eller stålull for å fjerne innbrente flekker, husk at det kan ripe. Ripene er av kosmetisk karakter og vil ikke påvirke kokekarets ytelse.

Hvis bunnen er hvitflekket av kalk, kan det hjelpes med en teskje eddik i kald kjele, la det virke på kalkflekkene og vask deretter kasserollen som vanlig. For tøffere flekker kan du koke vann og en spiseskje sitronsyre i noen minutter.