Satake Ame er en serie med kniver som har kraft, styrke, balanse og er kjent for sitt ledende design. Knivene har et blad som består av fem lag i AUS10-stål, bolster, et endestykke i rustfritt stål og et vakkert håndtak av kanadiske lerk. Navnet Ame er japansk for regn, noe som har inspirert utformingen på bladet.

• 18 cm Santoku
• Blad av 5 lag AUS10-stål
• Bolster & endestykke i rustfritt stål
• Håndtag av kanadiske lerk

Santoku er en modell som passer utmerket til de fleste råvarer, alt fra grønnsaker, rotgrønnsaker, fisk, fugl og kjøtt. Santoku har blitt den modellen av japanske kniver som har etablert seg aller best verdens rundt. Santokuknivene har et variert design men har ofte høyere profil og en kraftigere avrunding ved spissen enn vestlandske kokkekniver. Mange kokker bruker sin Santoku til alle mulige oppgaver i kjøkkenet da Santoku er tilpasset stort sett alt når det gjelder matlaging.