Zestjern

Det finner modeller i mer klassisk utforming der jernet og selve rivyten er avlangt med et ergonomisk håndtal. Det finnes også versjoner der rivyten er kortere med et lengre håndtak for mindre og mer nøyaktig bevegelse. Foruten om sitrusfrukter brukes zestjern til å rive eller strimle blant annet parmesan, hvitløk, grønsaker, muskat eller sjokolade. Et slikt jern et ypperlig egnet under matlaging der presisjon er viktig og når du vil rive noe rett opp i maten og ikke på et fat.

Zestjern er perfekt når du skal bake eller lage mat der du trenger finrevet skall fra sitrusfrukter eller finrevet ingefær. Zestjernet eller en sitronskrape er også perfekt når du skal rive sjokolade eller noe annet du vil bruke som garnityr.