Kai

Populære produkter

Wasabi Kokkekniv 15 cm

Kai

Wasabi Kokkekniv 15 cm

649 kr
Forkle Kai Shun Logo

Kai

Forkle Kai Shun Logo

359 kr
Wasabi Allkniv 10 cm

Kai

Wasabi Allkniv 10 cm

569 kr
Wasabi Santokukniv 16,5 cm

Kai

Wasabi Santokukniv 16,5 cm

619 kr
Wasabi Deba 21 cm

Kai

Wasabi Deba 21 cm

779 kr
Wasabi Brødkniv 23 cm

Kai

Wasabi Brødkniv 23 cm

739 kr
Wasabi Kokkekniv 23,5 cm

Kai

Wasabi Kokkekniv 23,5 cm

829 kr
Wasabi Førskjærer 23 cm

Kai

Wasabi Førskjærer 23 cm

739 kr
Wasabi Sashimi Kniv 24 cm Yanagiba

Kai

Wasabi Sashimi Kniv 24 cm Yanagiba

639 kr
Wasabi Knivsett 3 Deler 6710P/6715P/6720C

Kai

Wasabi Knivsett 3 Deler 6710P/6715P/6720C

1 749 kr
Fiskepinsett 14 cm

Kai

Fiskepinsett 14 cm

499 kr
Fruktkniv

Kai

Fruktkniv

129 kr
Classic Universalkniv 15 cm

Kai

Classic Universalkniv 15 cm

1 549 kr
Classic Santokukniv 18 cm

Kai

Classic Santokukniv 18 cm

2 279 kr
Classic Kokkekniv 20 cm

Kai

Classic Kokkekniv 20 cm

2 599 kr
Classic Knivsett 3 Deler DMS-300

Kai

Classic Knivsett 3 Deler DMS-300

5 299 kr
Kaji Skinkekniv 23 cm

Kai

Kaji Skinkekniv 23 cm

3 845 kr

Kai

Kai er en japansk knivprodusent som har tatt den japanske knivtradisjonen på alvor og kombinerer den med moderne design og funksjonalitet. Kai har gjennom sine mange ulike knivserier fått mye oppmerksomhet verden over i media og mat, hvor Kai kniver er valgt som must-haves i et velutstyrt kjøkken. Kvalitet og design er noe som Kai har fokusert på gjennom årene, noe som har gjort at man får tilgang til et unikt utvalg av kniver i forskjellige farger og former.
Vi har et stort utvalg av kniver fra Kai av meget høy kvalitet for ulike formål og matlagingtyper. Velbalanserte kokkekniver i en klassisk design med solide håndtak. De mer moderne knivene fra Kai har en god stålkvalitet og farge fra en bred fargepalett. De større knivene fra Kai er utsmykket med vakre mønster som gir en vakker estetisk til håndverket. Alle kniver er laget i Japan der kvalitet er utmerket. Kai har kniver for alle dine behov i et bredt utvalg.

Historie
Kai ble grunnlagt i1908 i Seki og har i over 100 år utviklet og solgt bestikk og relaterte produkter med utmerket funksjon og skarphet. Japan er godt kjent verden rundt for dine fantastsike kniver. Produkter fra Kai har lenge hatt en veldig høy status på det Japanske markedet og nå også i resten av verden.

Knivens funksjon
Santou - Santou betyr tre fordeler på japansk. Santou er den tradisjonelle formen for en universalkniv. Knivtypens navn oppsto utfra at folk hadde tre ulike bruksområder for kniven, den ble brukt til både kjøtt, grønnsaker og fisk. 

Nakiri - Nakiri betyr grønnsakshakker. Denne knivens blandform er tradisnjonell for japanske grønnsakskniver og brukes til alle typer grønnsaker. Knivebladets form minner om en øks og egner seg ikke til å skjære i bein. 

Yanagiba - Yanagiba betyr "piletreblad". Denne knivformen brukes først og fremst til å skjære ulike råvarer i skiver. Knivbladet er tynt og langt hvilket gjør den perfekt til å lage tynne delikate skiver av for eksempel fisk eller skinke. 

Deba - Deba betyr "utskytende blad" på japansk. Denne knivformen brukes i Japan som en øks, Kniven er stødig og tung med et bredt blad. Den fremre delen av bladet brukes først og fremst til å filetere fisk.