Japanske kniver

Japanske kniver er blant de mest populære på kjøkkenet og passer perfekt når du vil hakke dine råvarer raskt og med presisjon.

Populære produkter

Sashimi 21 cm magnolia

Satake

Sashimi 21 cm magnolia

449 kr
Design by F. A. Porsche Chopper

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Chopper

979 kr
Gaveforpakning 2 kniver & 1 bryne

MAC

Gaveforpakning 2 kniver & 1 bryne

2 918 kr
Japanese Sashimikniv 30 cm

MAC

Japanese Sashimikniv 30 cm

1 690 kr
Santokukniv rifflet 17 cm med rosentrehåndtak i gaveeske

Victorinox

Santokukniv rifflet 17 cm med rosentrehåndtak i gaveeske

545 kr
No Vac Kjøttkniv 21 cm trehåndtak

Satake

No Vac Kjøttkniv 21 cm trehåndtak

349 kr
Classic Damaskus, Santoku, 18 cm

Zanmai/Mcusta

Classic Damaskus, Santoku, 18 cm

1 576 kr
Pro Kokkekniv 17 cm

MAC

Pro Kokkekniv 17 cm

1 179 kr
Keramisk kniv 14 cm med bladbeskyttelse inkl. Gaveeske

Kyocera

Keramisk kniv 14 cm med bladbeskyttelse inkl. Gaveeske

570 kr
Kjøttkniv 17 cm magnolia

Satake

Kjøttkniv 17 cm magnolia

449 kr
Hakata, Santoku, 18 cm

CHROMA type 301

Hakata, Santoku, 18 cm

1 199 kr
Superior Japansk kokkekniv/santuko 17 cm

MAC

Superior Japansk kokkekniv/santuko 17 cm

827 kr
Grønnsakshakke 17 cm magnolia

Satake

Grønnsakshakke 17 cm magnolia

449 kr
Design by F. A. Porsche Japansk kokkekniv med lufthull

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Japansk kokkekniv med lufthull

819 kr
Superior Kokke-/allkniv 20 cm

MAC

Superior Kokke-/allkniv 20 cm

689 kr
Sashimikniv, 21 cm

MAC

Sashimikniv, 21 cm

813 kr
Edge Debakniv 12 cm

Fiskars

Edge Debakniv 12 cm

159 kr
Allroundkniv 17 cm plasthåndtak

Satake

Allroundkniv 17 cm plasthåndtak

339 kr
Chef Kokkekniv Olivslipad 20 cm

MAC

Chef Kokkekniv Olivslipad 20 cm

781 kr
Wasabi Grønnsakshakker Nakiri 16,5 cm

Kai

Wasabi Grønnsakshakker Nakiri 16,5 cm

619 kr
Chef Brødkniv 32 cm

MAC

Chef Brødkniv 32 cm

546 kr
Wasabi Kokkekniv 20 cm

Kai

Wasabi Kokkekniv 20 cm

639 kr
Houcho Hakata Santoku 17 cm

Satake

Houcho Hakata Santoku 17 cm

503 kr
Kampanje
Liten Japansk kokkekniv 11,5 cm

Kyocera

Liten Japansk kokkekniv 11,5 cm

356 kr
Edge Santoku kniv

Fiskars

Edge Santoku kniv

199 kr
Design by F. A. Porsche Japansk grønnsaks- og allkniv 14 cm

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Japansk grønnsaks- og allkniv 14 cm

629 kr
Superior Santoku/grønnsakskniv 10 cm

MAC

Superior Santoku/grønnsakskniv 10 cm

521 kr
Fleksibel filetkniv Pro 17,5 cm

MAC

Fleksibel filetkniv Pro 17,5 cm

1 158 kr
Ultimate Kokkekniv 23,5 cm

MAC

Ultimate Kokkekniv 23,5 cm

2 286 kr
Keramisk Santokukniv

Stellar

Keramisk Santokukniv

476 kr
Superior Fiskebeinskniv 16,5 cm

MAC

Superior Fiskebeinskniv 16,5 cm

895 kr
Ultimate Kokkekniv 31 cm

MAC

Ultimate Kokkekniv 31 cm

4 329 kr
Grønnsakskniv Pro 15 cm

MAC

Grønnsakskniv Pro 15 cm

669 kr
Design by F. A. Porsche Japansk grønnsaks- og allkniv 15 cm

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Japansk grønnsaks- og allkniv 15 cm

711 kr
Chef Tournekniv 6 cm

MAC

Chef Tournekniv 6 cm

274 kr
Santokukniv 17 cm rosentre i gaveeske

Victorinox

Santokukniv 17 cm rosentre i gaveeske

417 kr

Viser 40 av 90 artikler

Japanske kniver

Det som skille en japansk kniv fra en vanlig europeisk kniv er at den er hardere i stålet, hvilket gjør det mulig å slipe den fra en brattere vinkel, noe som gjør kniven mye skarpere enn europeiske modeller. 
En japansk kniv vil derfor være mindre egnet til å skjære i hardere materiale, som for eksempel bein, ettersom bladet fort kan bli sløvt av dette. De japanske knivene passer derimot utmerket til håndtering av alt fra grønnsaker til fisk og beinfritt kjøtt, du kan enkelt skjære tynne og nøyaktige biter av dine råvarer. Mange liker japanske kniver sin tynne design, letthet og deres moderne utforming og balanserte grep.