Japanske kniver

Japanske kniver er blant de mest populære på kjøkkenet og passer perfekt når du vil hakke dine råvarer raskt og med presisjon.

Populære produkter

Filétkniv 21cm fleksibel

Global

Filétkniv 21cm fleksibel

1 274 kr
Grønnsakskniv 14cm

Global

Grønnsakskniv 14cm

739 kr
Skallkniv 9cm

Global

Skallkniv 9cm

529 kr
Grønnsakskniv bred 18cm

Global

Grønnsakskniv bred 18cm

769 kr
Super GOU Kokkekniv 20 cm

Yaxell

Super GOU Kokkekniv 20 cm

2 879 kr
Filétkniv 16cm fleksibel

Global

Filétkniv 16cm fleksibel

699 kr
Grønnsakskniv olivenslipet 18cm

Global

Grønnsakskniv olivenslipet 18cm

1 135 kr
RAW 5000 FCD Santoku. Japansk kokkekniv 18 cm

Miyabi

RAW 5000 FCD Santoku. Japansk kokkekniv 18 cm

1 749 kr
ZEN Allkniv 12 cm

Yaxell

ZEN Allkniv 12 cm

892 kr
ZEN Allkniv 15 cm

Yaxell

ZEN Allkniv 15 cm

899 kr
Pro Wood Santoku Japansk kokkekniv 18cm, olivensliping

Zwilling

Pro Wood Santoku Japansk kokkekniv 18cm, olivensliping

1 196 kr
Global G-72 Brødsag 26 cm

Global

Global G-72 Brødsag 26 cm

1 858 kr
Santokukniv 13 cm stål

Le Creuset

Santokukniv 13 cm stål

883 kr
Kokkekniv 16cm

Global

Kokkekniv 16cm

749 kr
ZEN Santokukniv 16,5 cm

Yaxell

ZEN Santokukniv 16,5 cm

1 189 kr
Kjøkkenkniv 11cm

Global

Kjøkkenkniv 11cm

739 kr
Kokkekniv 27cm

Global

Kokkekniv 27cm

2 326 kr
Santokukniv olivenslipet 18cm

Global

Santokukniv olivenslipet 18cm

1 279 kr
Skinkekniv 27cm

Global

Skinkekniv 27cm

1 951 kr
Kokkekniv olivenslipet 20cm

Global

Kokkekniv olivenslipet 20cm

1 249 kr
ZEN Trancherkniv 18 cm

Yaxell

ZEN Trancherkniv 18 cm

1 104 kr
Allkniv 15cm fleksibel

Global

Allkniv 15cm fleksibel

739 kr
Allkniv 15cm fintagget

Global

Allkniv 15cm fintagget

1 022 kr
Santokukniv smidd 17 cm i gaveeske Grand Mitre

Victorinox

Santokukniv smidd 17 cm i gaveeske Grand Mitre

919 kr
Santokukniv rifflet 17 cm med rosentrehåndtak i gaveeske

Victorinox

Santokukniv rifflet 17 cm med rosentrehåndtak i gaveeske

545 kr
Bar-/Allkniv 11cm

Global

Bar-/Allkniv 11cm

630 kr
Lakskniv 31cm fleksibel

Global

Lakskniv 31cm fleksibel

1 232 kr
Santokukniv med riffler smidd i gaveeske Grand Mitre

Victorinox

Santokukniv med riffler smidd i gaveeske Grand Mitre

949 kr
Filétkniv 21cm stiv

Global

Filétkniv 21cm stiv

1 765 kr
Santokukniv med riffler 17 cm med rosentrehåndtak Grand Mitre

Victorinox

Santokukniv med riffler 17 cm med rosentrehåndtak Grand Mitre

1 565 kr
Bred filétkniv 27cm fleksibel

Global

Bred filétkniv 27cm fleksibel

2 137 kr
Bred filétkniv 24cm fleksibel

Global

Bred filétkniv 24cm fleksibel

1 444 kr
Brødkniv 20cm venstre

Global

Brødkniv 20cm venstre

1 303 kr
Brødkniv 24cm venstre

Global

Brødkniv 24cm venstre

2 234 kr
Bred filétkniv 21cm fleksibel

Global

Bred filétkniv 21cm fleksibel

979 kr
Grand Mitre Grønnsakskniv, smidd 10 cm i gaveeske

Victorinox

Grand Mitre Grønnsakskniv, smidd 10 cm i gaveeske

449 kr

Viser 40 av 80 artikler

Japanske kniver

Det som skille en japansk kniv fra en vanlig europeisk kniv er at den er hardere i stålet, hvilket gjør det mulig å slipe den fra en brattere vinkel, noe som gjør kniven mye skarpere enn europeiske modeller. 
En japansk kniv vil derfor være mindre egnet til å skjære i hardere materiale, som for eksempel bein, ettersom bladet fort kan bli sløvt av dette. De japanske knivene passer derimot utmerket til håndtering av alt fra grønnsaker til fisk og beinfritt kjøtt, du kan enkelt skjære tynne og nøyaktige biter av dine råvarer. Mange liker japanske kniver sin tynne design, letthet og deres moderne utforming og balanserte grep.