Inspiration

Oppskrift | Quesadillas

09 november 2016

Quesadillas er perfekt når du ikke har tid eller ork til å lage noe mer avansert, hvis du er sugen på taco, men ikke orker alt styret, eller som en smidig snacks på en minglefest.


Du trenger (til 4 stk):

8 tortillas (strl M)
1 rødløk
1 pose ruccola
Ferskost, f.eks Philadelphia
Jalapeños
Ca 4 dl revet ost
Olje til steking

Tilbehør:
Salsasaus

Slik gjør du:

1. Smør ferskost på halvparten av tortillaene. 
2. Finhakk rødløken
3. Strø på rødløk, ost, og ruccola på de tortillaene med ferskost på.
4. Legg på ønsket antall jalapeños (de er sterke!) og avslutt med å legge på en tortilla uten topping eller ferskost. Tips! Finhakk jalapeños hvis du vil minimere risikoen for at det blir for sterkt. 
5. Stek i olje på middels varme til de fått fin farge, snu raskt i pannen og stek på andre siden også.
6. La quesadillaen ligge till og skjær opp i trekanter. Server med guacamole eller salsasaus!