Pannacotta:
3 dl kremfløte
4 ss sukker
1 ts knuste kardemommefrø
1,5 gelatinblad
Marengsbunn:
2 dl egghviter
1 dl sukker
5 dl mandelflak
4 dl melis
1 stk sitron
Italiensk marengs:
3 dl sukker
3 ss vann
5-6 stk (200gr) eggehviter
3 ss sukker
Bærmousse:
200 gr jordbær
150 gr blåbær
3 stk gelatinblad
italiensk marengs
3 dl kremfløte