Inspiration

Avokadorøre med reker

16 august 2016

Denne freshe avokadorøren med reker og cottage cheese er perfekt til koldtbordet, som drinktilltygg eller som forrett! 

Tips: Server med knekkesticks. Små glass er vakre å servere røre, dip og sauser i! Du finner alla våre serverings- og oppbevaringsglass her: http://www.kitchentime.no/no/k/servering/oppbevaring/oppbevaringsbokser


Dette trenger du:

3 avokadoer
3 ss cottage cheese
1 dl lettrømme
3 ss lettmajones 
2 egg (hardkokte)
1 ts sitronsaft
Svartpepper
Salt

Garnering:

2 dl Reker
Sitron
Dill
Gressløk

Slik gjør du:

  1. Legg avokadon i en bolle og tilsett i cottage cheese, mos med gaffel eller stavmikser.
  2. Hakk egg og bland inn sammen med lettmajones, rømme og sitronsaft.
  3. Smak til med svartpepper og salt.
  4. Fyll glass med avokadorøren og dekorer med skrellede reker, gressløk, dill og en liten sitronskive.