Avokadorøre med reker

7/7/2016

Denne freshe avokadorøren med cottage cheese og reker er perfekt til sommeren som forrett eller på vinkvelden.

Dette trenger du: 

  • 3 avokadoer
  • 3 ss Cottage Cheese
  • 1 dl lettrømme
  • 3 ss lettmajones
  • 2 hardkokte egg
  • 1 ts sitronsaft
  • Svartpepper
  • Salt

Garnityr:

  • 2 dl reker
  • Sitron
  • Dill
  • Gressløk

Slik gjør du:

  1. Legg de skrellede avokadoen i en bolle og tilsett cottage cheese. Mos/miks med en gaffel eller stavmikser. 
  2. Hakk egg og bland inn sammen med lettmajones, lettrømme og sitronsaft.
  3. Smak til med pepper og salt. 
  4. Fyll glass med avokaderøren og dekorer med reker, gressløk og en liten sitronskive. 


Tips: Server med melbatoast eller knekkesticks!

Små glass er vakre å servere røre og dip i! Du finner vårt utvalg av servering- og oppbevaringsglass her:
http://www.kitchentime.no/no/k/servering/oppbevaring/oppbevaringsbokser