Marcato - pastamaskiner
Marcato ble grunnlagt allerede i 1930 av Otello Marcato, som utviklet den første manuelle pastamaskinen. Målet var at det skulle bli lettere å lage fersk pasta hjemme. Ampia fra Marcato er en pastamaskin av svært høy kvalitet. Den er produsert i Italia og har 10 års garanti.
Først lager du pastadeig, så kjevler du ut deigen og mater den gjennom maskinen flere ganger. Du stiller ganske enkelt maskinen inn til å valse deigen tynnere og tynnere for hver gang du kjører den gjennom maskinen. Når deigen har fått den ønskede tykkelsen, kan du velge å skjære den av med kniv for så å skjære til passe store lasagneplater, eller så mater du den gjennom en av maskinens to skjærevalser for å forvandle den til fettuccine (brede pastaremser) eller tagliolini (tynnere pastaremser).
Ved hjelp av en pastamaskin kan du lett lage et italiensk festmåltid på ditt eget kjøkken! Her kan du se Filip Poons film, hvor han viser hvordan du selv kan lage pasta med en pastamaskin. Filip Poon fikk som 19-åring sitt gjennombrudd i det svenske tv-programmet Sveriges Mästerkock. Ved siden av å jobbe som kokk, driver han i dag en raskt voksende Youtube-kanal hvor han deler av sine kunnskaper og inspirerer til å tørre å være mer kreativ med matlagningen.